Healthy snack

I love to drink black coffee wihtout sugar, but accompanied by something sweet 🙂
Avoiding junk food, here is a recipe for a healthy snack. Prepare:
almonds, dactyls and cranberries.
Chop them all and then mix.
Shape your snack the way you want. Now it is ready:)

Uwielbiam pić czarną kawę bez cukru, ale przegryzając coś słodkiego 🙂
Unikając niezdrowego jedzenia, oto przepis na zdrową przekąskę. Przygotuj:
migdały, daktyle i żurawinę.
Wszystko posiekaj, a następnie wymieszaj.
Uformuj dowolny kształt. Już gotowe 🙂

Continue Reading

Chia dessert

Over the last few years chia seeds became very popular.
Most of us have already used them in our recipes.
Chia seeds are healthy and they don’t have a specific taste. You can get used to them so quickly.
Here is my super-easy chia dessert, perfect for breakfast or sweet crisis 🙂

Step 1: Pour yogurt till half of the glass and add 2 table spoons of chia seeds. Now mix them.
Step 2: Put the glass in the fridge for some time (or over a night), for chia seeds to swell.
Step 3: Dressing time! Add your favourite fruits or nuts. Your easy and healthy dessert is ready!
♥♥♥
Ostatnimi czasy nasiona chia stały się bardzo popularne.
Większość z nas używa ich już w swoich przepisach.
Nasiona chia są zdrowe i nie posiadają wyrazistego smaku. Można się do nich przyzwyczaić bardzo szybko.
Poniżej mój przepis na super łatwy deser chia, idealny na śniadanie lub „słodki kryzys“ 🙂

Krok 1: Zalej szklankę do połowy jogurtem i dodaj dwie stołowe łyżki nasion chia. Wszystko wymieszaj.
Krok 2: Włóż szklankę do lodówki na jakiś czas (najlepiej na całą noc), by nasiona chia napęczniały.
Krok 3: Czas na dressing! Dodaj swoje ulubione owoce lub orzechy. Twój zdrowy deser jest gotowy!


Continue Reading

Desert time

Let’s run away from the classic and use a different way to prepare a delicious desert.
♥♥♥
Ucieknijmy od klasyki i przygotujmy pyszny deser trochę inaczej niż zwykle.
2
Who doesn’t like this tropical fruit?
While it is hard for me to peel the pineapple, here is my idea 🙂
♥♥♥
Kto nie lubi tego tropikalnego owocu?
Ciężko jest obrać skórkę z ananasa, więc wpadłam na taki pomysł 🙂
1
Cut baby pineapple in half and take the inside with a sharp knife.
Then cut a watermelon into small pieces and take some raspberries & blackberries.
Now put all the fruits into your pineapple plate:)
Of course you can fill the pineapple with your favourite fruits but remember to add sth sour for the taste balance.
♥♥♥
Przekrój baby ananas na pół i wytnij środek.
Następnie pokrój arbuza na małe kawałki  i dodaj maliny i jeżyny.
Teraz włóż wszystkie owoce do środka ananasa.
Oczywiście możesz wypełnić ananasa Twoimi ulubionymi owocami, jednak pamiętaj o czymś kwaśny dla balansu smaku.
5
4

Finally the last and the best touch:
pour a (gluten-free) strawberry mousse on the fruits. Your salad is ready.
♥♥♥
Na koniec najlepsze:
polej wszystko bezglutenowym musem truskawkowym. Twoja sałatka jest gotowa.

Bon Appetit/Afiyet Olsun/Smacznego
6 7

Continue Reading

Summer salad

I like to cook but I don’t like to spend hours in the kitchen. I modify a lot of receipts to prepare dishes quickly but still tasty.
I am excited to share with you my receipt for a kale salad. In many countries kale is used in different variations and here is my version 🙂
Jarmuż

Ingredients: kale, turkey 🙂 sunflower seeds, mozzarella
Dressing: olive oil, pomegranate sauce

I wouldn’t recommend to substitute kale with other greens, especially after I read about the health benefits of it.
Massage kale with olive oil to make it softer, then tear it up to small pieces. Put it to a bowl.
Spice-up the turkey the way you like and fry it. Here I used chilly, curry, gluten-free vegetable mix and salt.

DSC_3063

Now fry sunflower seeds on a pan and chop the mozzarela.Your salad is almost ready – mix the ingredients.
For dressing use olive oil and pomegranate sauce – granate sauce will give a bit of sour taste, which goes perfectly with kale.

Jarmuż 3

Smacznego ! Afiyet olsun ! Bon Appetit !

Continue Reading